[2005년 1회차 56번] 식품 보존료로서 갖추어야 할 요건은?
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1. 변패를 일으키는 각종 미생물 증식을 저지
2. 사용법이 까다로울 것
3. 일시적 효력이 나타날 것
4. 열에 의해 쉽게 파괴될 것
정답: 1
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