[2005년 2회차 42번] 유지의 산패(酸敗)를 가속하는 요인이...

(42번) 유지의 산패(酸敗)를 가속하는 요인이 아닌 것은?

1. 불포화도가 높다.
2. 비타민 E(토코페롤)와 같은 항산화제를 함유
3. 구리, 자외선과 같은 부산화제의 존재
4. 온도의 상승

정답: 2

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