[2005년 1회차 42번] 식빵을 만들 때 설탕의 기능이 아닌 ...

(42번) 식빵을 만들 때 설탕의 기능이 아닌 것은?

1. 이스트의 영양원
2. 빵껍질의 색을 나게 한다.
3. 약간의 보습효과를 준다.
4. 흡수율을 증가시킨다.

정답: 4

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