[2004년 5회차 7번] 설탕보다 유지함량이 많은 쿠키반죽은 ...

(7번) 설탕보다 유지함량이 많은 쿠키반죽은 구운 후 어떤 특징이 있는가?

1. 구운 후 딱딱한 제품이 된다.
2. 구운 후 말랑말랑한 제품이 된다.
3. 구운 후 질긴 제품이 된다.
4. 구운 후 퍼짐성이 작은 제품이 된다.

정답: 2

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