[2004년 1회차 45번] 아밀로그래프(Amylograph)의 ...
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1. 전분의 점도 측정
2. 아밀라아제의 효소능력 측정
3. 점도를 B.U 단위로 측정
4. 전분의 다소(多少)측정
정답: 4
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