제빵기능사 기출문제

[2009년 4회차 22번] 초콜릿의 코코아와 코코아버터 함량으로...

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(22번) 초콜릿의 코코아와 코코아버터 함량으로 옳은 것은?

1. 코코아 3/8, 코코아버터 5/8
2. 코코아 2/8, 코코아버터 6/8
3. 코코아 5/8, 코코아버터 3/8
4. 코코아 4/8, 코코아버터 4/8

정답: 3

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