[2002년 3회차 52번] 부패 미생물이 번식할 수 있는 최저의...

(52번) 부패 미생물이 번식할 수 있는 최저의 수분활성도(Aw)의 순서가 맞는 것은?

1. 세균＞곰팡이＞효모
2. 세균＞효모＞곰팡이
3. 효모＞곰팡이＞세균
4. 효모＞세균＞곰팡이

정답: 2

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