[2006년 5회차 16번] 식빵의 껍질색이 짙게 나왔을 때 그 ...

(16번) 식빵의 껍질색이 짙게 나왔을 때 그 이유로 적합한 것은?

1. 과다한 설탕사용
2. 오븐 속의 온도가 낮음
3. 1차 발효시간의 초과
4. 부적당한 믹싱

정답: 1

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