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번호
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번호
1607
[2008년 5회차 52번] 냉장의 목적과 가장 관계가 먼 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
1606
[2008년 5회차 51번] 식품첨가물 중 보존료의 조건이 아닌 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1605
[2008년 5회차 50번] 혈당의 저하와 가장 관계가 깊은 것은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
1604
[2008년 5회차 49번] 산과 알칼리 및 열에서 비교적 안정하...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
1603
[2008년 5회차 48번] 글리세롤 1분자에 지방산, 인산, 콜...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1602
[2008년 5회차 47번] 다음 중 2가지 식품을 섞어서 음식을...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1601
[2008년 5회차 46번] 건조된 아몬드 100g에 탄수화물 1...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
1600
[2008년 5회차 45번] 계란 흰자에 소금을 넣었을 때 기포성...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
1599
[2008년 5회차 44번] 캐러멜화를 일으키는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
1598
[2008년 5회차 43번] 퐁당 크림을 부드럽게 하고 수분 보유...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1597
[2008년 5회차 42번] 건조 글루텐에 가장 많이 들어있는 성...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
1596
[2008년 5회차 41번] 코코아(cocoa)에 대한 설명 중 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
1595
[2008년 5회차 40번] 제빵용 밀가루에 함유된 손상전분 함량...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
1594
[2008년 5회차 39번] 제과/제빵에서 유지의 기능이 아닌 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
1593
[2008년 5회차 38번] 자당을 인버타아제로 가수분해하여 10...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
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