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번호
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번호
1757
[2009년 4회차 31번] 다당류에 속하지 않는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1756
[2009년 4회차 30번] 우유 중에 함유되어 있는 유당의 평균...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1755
[2009년 4회차 29번] 생크림 보존 온도로 가장 적합한 것은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1754
[2009년 4회차 28번] 전분의 종류에 다른 중요한 물리적 성...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1753
[2009년 4회차 27번] 제빵에 적합한 물의 경도는?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1752
[2009년 4회차 26번] 빵 제조시 설탕의 사용효과와 거리가 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1751
[2009년 4회차 24번] 이스트에 대한 설명 중 옳지 않은 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1750
[2009년 4회차 23번] 계란 흰자의 약 13%를 차지하며 철...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
1749
[2009년 4회차 22번] 초콜릿의 코코아와 코코아버터 함량으로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1748
[2009년 4회차 21번] 다음의 당류 중에서 상대적 감미도가 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1747
[2009년 4회차 20번] 유당에 대한 설명으로 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1746
[2009년 4회차 19번] 밀가루와 밀의 현탁액을 일정한 온도로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1745
[2009년 4회차 18번] 글루텐을 형성하는 단백질은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
1744
[2009년 4회차 17번] 일반적으로 유화 쇼트닝은 모노-디-글...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1743
[2009년 4회차 16번] 팽창제에 대한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
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