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번호
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번호
1877
[2010년 1회차 37번] 밀가루를 전문적으로 시험하는 기기로 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1876
[2010년 1회차 36번] 이스트푸드에 관한 사항 중 틀린 것은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1875
[2010년 1회차 35번] 일반적인 생 이스트의 적장한 저장온도...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1874
[2010년 1회차 34번] 일반적으로 가소성 유지제품(쇼트닝, ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
1873
[2010년 1회차 33번] 다음 밀가루 중 빵을 만드는데 사용되...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1872
[2010년 1회차 32번] 젤리 형성의 3요소가 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1871
[2010년 1회차 31번] 상대적 감미도가 올바르게 연결된 것은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1870
[2010년 1회차 30번] 냉동반죽을 2차 발효시키는 방법 중 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1869
[2010년 1회차 29번] 빵의 노화 방지에 유효한 첨가물은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1868
[2010년 1회차 28번] 빵반죽의 흡수율에 영향을 미치는 요소...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1867
[2010년 1회차 27번] 펀치의 효과와 거리가 먼 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1866
[2010년 1회차 26번] 성형시 둥글리기의 목적과 거리가 먼 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1865
[2010년 1회차 25번] ppm을 나타낸 것으로 옳은 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1864
[2010년 1회차 24번] 굽기 후 빵을 썰어 포장하기에 가장 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
1863
[2010년 1회차 23번] 데니시 페이스트리의 일반적인 반죽 온...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
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