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번호
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번호
2057
[2010년 5회차 46번] 대장 내의 작용에 대한 설명으로 틀린...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
2056
[2010년 5회차 45번] 이스트에 함유되어 있는 효소 중에서 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
2055
[2010년 5회차 44번] 일반적으로 반죽을 강화시키는 재료는?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
2054
[2010년 5회차 43번] 밀가루 속의 단백질 함량은 반주(Do...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
2053
[2010년 5회차 41번] 기름의 산패를 촉진시키는 요인들로만 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
2052
[2010년 5회차 40번] 버터크림을 만드는데 사용하는 유지의 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
2051
[2010년 5회차 39번] 메성 옥수수 (non-waxy cor...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
2050
[2010년 5회차 38번] 밀가루 단백질 중 알코올에 녹고 주로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
2049
[2010년 5회차 37번] 밀가루와 밀의 현탁액을 일정한 온도로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
2048
[2010년 5회차 36번] 통상적인 우유(시유)의 고형질 함량은...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
2047
[2010년 5회차 35번] 유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
2046
[2010년 5회차 34번] 패리노그래프와 관계가 적은 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
2045
[2010년 5회차 33번] 제빵에서 글루텐을 강하게 하는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
2044
[2010년 5회차 32번] 달걀흰자의 고형분 함량은 약 몇 % ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
2043
[2010년 5회차 31번] 물에 대한 설명 중 옳은 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
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