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번호
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번호
212
[2002년 4회차 36번] 밀가루의 제분수율(%)에 따른 설명 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
211
[2002년 4회차 35번] 소맥분에 관한 관계 가장 바른 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
19
번호
210
[2002년 4회차 33번] 동물성 단백질은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
209
[2002년 4회차 32번] 밀가루를 용도별로 나눌 때 일반적으로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
19
번호
208
[2002년 4회차 31번] 전분의 노화에 대한 설명 중 틀린 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
12
번호
207
[2002년 4회차 30번] 냉동 반죽법에서 1차 발효시간이 길어...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
10
번호
206
[2002년 4회차 29번] 제빵용 계량기구로 부적당한 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
18
번호
205
[2002년 4회차 28번] 열풍을 강제 순환시키면서 굽는 타입으...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
204
[2002년 4회차 27번] 원가의 절감방법이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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13
번호
203
[2002년 4회차 26번] 새로운 팬의 처리방법 중 틀린 것은?
등록자
유월드
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10.23
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12
번호
202
[2002년 4회차 25번] 빵 포장의 목적에 부적합한 것은?
등록자
유월드
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10.23
조회
9
번호
201
[2002년 4회차 24번] 동일한 분할량의 식빵반죽을 25분 동...
등록자
유월드
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10.23
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15
번호
200
[2002년 4회차 23번] 바게트(baguette)의 통상적인 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
9
번호
199
[2002년 4회차 22번] 빵반죽의 흡수에 영향을 주는 요인들에...
등록자
유월드
등록일
10.23
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23
번호
198
[2002년 4회차 21번] 식빵의 노화가 가장 잘 일어나는 온도...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
13
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