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번호
362
[2003년 3회차 7번] 다음 원료 중 초콜릿에 일반적으로 사...
등록자
유월드
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10.23
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번호
361
[2003년 3회차 6번] 도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정...
등록자
유월드
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10.23
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번호
360
[2003년 3회차 5번] 슈(choux)의 제조 공정상 구울 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
359
[2003년 3회차 4번] 반죽의 비중과 관계가 가장 적은 것은...
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유월드
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10.23
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번호
358
[2003년 3회차 3번] 스펀지 케이크 반죽을 할 때 더운 방...
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유월드
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10.23
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번호
357
[2003년 3회차 2번] 케이크 도넛 반죽에 휴지를 주는 이유...
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유월드
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10.23
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번호
356
[2003년 3회차 1번] 데블스 푸드 케이크(Devil`s F...
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유월드
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10.23
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번호
355
[2003년 2회차 60번] 유해금속을 사용한 통조림용 관에서 주...
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유월드
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10.23
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번호
354
[2003년 2회차 59번] 세균성 식중독과 비교하여 볼 때 경구...
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유월드
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10.23
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번호
353
[2003년 2회차 58번] 뉴로톡신(neurotoxin)이란 균...
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유월드
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번호
352
[2003년 2회차 57번] 제과· 제빵제품에 이용될 수 있는 육...
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유월드
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번호
351
[2003년 2회차 56번] 해수(海水)세균의 일종으로 식염농도 ...
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유월드
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10.23
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번호
350
[2003년 2회차 55번] 세균이 분비한 독소에 의해 감염을 일...
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유월드
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10.23
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번호
349
[2003년 2회차 54번] 밀가루 개량제가 아닌 것은?
등록자
유월드
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10.23
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번호
348
[2003년 2회차 53번] 야채를 통해 감염되는 대표적인 기생충...
등록자
유월드
등록일
10.23
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