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번호
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번호
392
[2003년 3회차 40번] 생이스트를 보관할 때의 가장 적당한 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
391
[2003년 3회차 39번] 밀가루의 탄수화물 중 그 함유량이 가...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
390
[2003년 3회차 38번] 식빵 제조용 밀가루의 원료로서 가장 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
389
[2003년 3회차 37번] 포도당이나 과당을 이산화탄소와 알콜로...
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
388
[2003년 3회차 36번] 다음 중 이당류가 아닌 것은?
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
387
[2003년 3회차 35번] 당류의 용해도는 단맛의 크기와 일치된...
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
386
[2003년 3회차 34번] 유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아...
등록자
유월드
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10.23
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번호
385
[2003년 3회차 33번] 우유 중 제품의 껍질색을 개선시켜 주...
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
384
[2003년 3회차 32번] 쇼트닝에 대한 설명으로 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
383
[2003년 3회차 31번] 유황(S)을 함유한 아미노산에 속하지...
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
382
[2003년 3회차 30번] 냉동반죽의 해동을 높은 온도에서 빨리...
등록자
유월드
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10.23
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번호
381
[2003년 3회차 29번] 표준 식빵의 재료 사용 범위로 가장 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
380
[2003년 3회차 28번] 믹서의 구성에 해당되지 않는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
379
[2003년 3회차 27번] 팬 오일의 조건이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
378
[2003년 3회차 25번] 원료의 전처리 방법으로 올바르지 않은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
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