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번호
647
[2004년 5회차 7번] 설탕보다 유지함량이 많은 쿠키반죽은 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
646
[2004년 5회차 6번] 케이크에서 설탕의 역할과 거리가 먼 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
645
[2004년 5회차 5번] 다음 제품 중 일반적으로 비중이 가장...
등록자
유월드
등록일
10.23
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10
번호
644
[2004년 5회차 4번] 스펀지 케이크의 필수 재료가 아닌 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
643
[2004년 5회차 3번] 케이크 제품에 응용하는 아이싱이 끈적...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
642
[2004년 5회차 2번] 스펀지 케이크 반죽에 버터를 사용하고...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
641
[2004년 5회차 1번] 케이크 도넛 반죽에 휴지를 주는 이유...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
640
[2004년 4회차 60번] 미생물에 의한 부패나 변질을 방지하고...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
639
[2004년 4회차 59번] 전염병 발생을 일으키는 3가지 조건이...
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
638
[2004년 4회차 58번] 부패가 진행됨에 따라 어류의 체내에 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
637
[2004년 4회차 57번] 빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
636
[2004년 4회차 56번] 생유를 먹었을 때 발생할 수 있는 인...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
635
[2004년 4회차 55번] 다음 전염병의 설명이 잘못된 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
634
[2004년 4회차 54번] 방사성 강하물 중에 식품위생상 가장 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
9
번호
633
[2004년 4회차 53번] 미생물의 감염을 감소시키기 위한 작업...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
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