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번호
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번호
767
[2005년 2회차 9번] 슈 반죽을 만들기에 적당하지 않은 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
766
[2005년 2회차 8번] 케이크 반죽의 온도가 높은 경우의 제...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
12
번호
765
[2005년 2회차 7번] 도넛의 흡유량이 높았다면 그 이유는?
등록자
유월드
등록일
10.23
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9
번호
764
[2005년 2회차 6번] 커스터드 크림의 재료에 속하지 않는 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
763
[2005년 2회차 4번] 엔젤 푸드 제조시 팬에 사용하는 이형...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
13
번호
762
[2005년 2회차 3번] 다음 제품 중 냉과류에 속하는 제품은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
761
[2005년 2회차 2번] 데블스 푸드 케이크에서 우유 사용량을...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
760
[2005년 2회차 1번] 도넛과 케이크의 글레이즈(glaze)...
등록자
유월드
등록일
10.23
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8
번호
759
[2005년 1회차 60번] 경구 전염병의 예방대책 중 숙주(보균...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
758
[2005년 1회차 59번] 핑크색 합성 색소로서 유해한 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
757
[2005년 1회차 58번] 단백질이 부패되었을 때 일어나는 현상...
등록자
유월드
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10.23
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8
번호
756
[2005년 1회차 57번] 합성 보존료와 거리가 먼 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
755
[2005년 1회차 56번] 식품 보존료로서 갖추어야 할 요건은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
754
[2005년 1회차 55번] 식품위생의 대상이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
753
[2005년 1회차 54번] 버섯중독의 원인 독소가 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
9
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