[2005년 1회차 41번] 유지의 발연점에 영향을 주는 요인과 ...
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1. 유리지방산의 함량
2. 외부에서 들어온 미세한 입자상의 물질들
3. 노출된 유지의 표면적
4. 이중 결합의 위치
정답: 4
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