[2003년 1회차 1번] 파운드 케이크 배합율에서 계란 양이 ...

(1번) 파운드 케이크 배합율에서 계란 양이 증가할 때 다른 재료들의 변화가 바르게 된 것은?

1. 쇼트닝 양이 감소한다.
2. 우유 양이 감소한다.
3. 베이킹파우더 양이 증가한다.
4. 소금은 비슷하거나 약간 감소한다.

정답: 2

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