제빵기능사 기출문제

[2011년 4회차 52번] 해수세균의 일종으로 식염농도 3%에서...

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(52번) 해수세균의 일종으로 식염농도 3%에서 잘 생육하며 어패류를 생식할 경우 중독될 수 있는 균은?

1. 보툴리누스균
2. 장염 비브리오균
3. 웰치균
4. 살모넬라균

정답: 2

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