제빵기능사 기출문제

[2009년 5회차 4번] 파이를 만들 때 충전물이 흘러 나왔을...

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(4번) 파이를 만들 때 충전물이 흘러 나왔을 경우 그 원인이 아닌 것은?

1. 충전물양이 너무 많다.
2. 충전물에 설탕이 부족하다.
3. 껍질에 구멍을 뚫어 놓지 않았다.
4. 오븐 온도가 낮다.

정답: 2

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