[2009년 4회차 49번] 케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽...

(49번) 케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽창했다가 가라앉는 원인이 아는 것은?

1. 물 사용량의 증가
2. 밀가루 사용의 부족
3. 분유 사용량의 증가
4. 베이킹 파우더 증가

정답: 3

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