[2008년 5회차 16번] 2차 발효시 발효실 의 평균 온도와 ...

(16번) 2차 발효시 발효실 의 평균 온도와 습도는?

1. 28~30℃, 60~65%
2. 30~35℃, 65~95%
3. 35~38℃, 75~90%
4. 40~45℃, 80~95%

정답: 3

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