[2007년 2회차 5번] 충전을 또는 젤리가 롤 케이크에 축축...

(5번) 충전을 또는 젤리가 롤 케이크에 축축하게 스며드는 것을 막기 위해 조치해야 할 사항으로 틀린 것은?

1. 굽기 조정
2. 물 사용량 감소
3. 반죽시간 증가
4. 물엿 사용

정답: 4

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