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번호
1157
[2006년 5회차 46번] 밀가루에서 가장 부족한 필…
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
1156
[2006년 5회차 45번] 밀가루 글루텐의 질을 측정…
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1155
[2006년 5회차 43번] 유지의 산화 촉진에 영향을…
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
1154
[2006년 5회차 42번] 식빵 반죽에서 설탕을 첨가…
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
1153
[2006년 5회차 41번] 물과 반죽의 관계에 대한 …
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유월드
등록일
10.23
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번호
1152
[2006년 5회차 39번] 이스트에 관한 설명으로 틀…
등록자
유월드
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10.23
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번호
1151
[2006년 5회차 38번] 단백질을 분해하는 효소는?
등록자
유월드
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10.23
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번호
1150
[2006년 5회차 37번] 다음 중 α-1, 6 결합…
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
1149
[2006년 5회차 36번] 밀가루 품질 규정시 껍질(…
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유월드
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10.23
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4
번호
1148
[2006년 5회차 35번] 제빵에서의 유지의 기능과 …
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유월드
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10.23
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번호
1147
[2006년 5회차 34번] 탈지분유 성분 중 가장 많…
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유월드
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번호
1146
[2006년 5회차 33번] 효소를 구성하고 있는 주성…
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유월드
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번호
1145
[2006년 5회차 32번] 식품향료에 관한 설명 중 …
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유월드
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10.23
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번호
1144
[2006년 5회차 31번] 소맥분의 패리노그래프를 그…
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유월드
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10.23
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번호
1143
[2006년 5회차 30번] 보통 반죽에서 이스트를 2…
등록자
유월드
등록일
10.23
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