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1187
[2007년 1회차 17번] 어린 반죽으로 제조를 할 …
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유월드
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10.23
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번호
1186
[2007년 1회차 16번] 데니시 페이스트리 제조에 …
등록자
유월드
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10.23
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번호
1185
[2007년 1회차 15번] 커스터드 크림의 재료에 속…
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유월드
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10.23
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번호
1184
[2007년 1회차 14번] 반죽형 케이크를 구웠더니 …
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유월드
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번호
1183
[2007년 1회차 12번] 푸딩에 관한 설명 중 맞는…
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유월드
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번호
1182
[2007년 1회차 11번] 파이 껍질이 질기고 단단하…
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유월드
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번호
1181
[2007년 1회차 10번] 고율배합의 제품을 굽는 방…
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유월드
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번호
1180
[2007년 1회차 9번] 튀김 기름의 산패를 일으키는…
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유월드
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1179
[2007년 1회차 8번] 다음 중 비중이 높은 제품의…
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유월드
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번호
1178
[2007년 1회차 7번] 다음 중 파운드 케이크를 제…
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유월드
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번호
1177
[2007년 1회차 6번] 쿠키의 퍼짐성을 좋게 하기 …
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유월드
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1176
[2007년 1회차 5번] 시퐁케이크 제조 시 냉각 전…
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유월드
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번호
1175
[2007년 1회차 4번] 도넛에 묻힌 설탕이 녹는 현…
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유월드
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번호
1174
[2007년 1회차 3번] 스펀지 젤리롤을 만들 때 겉…
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유월드
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10.23
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번호
1173
[2007년 1회차 2번] 설탕에 물을 넣고 114~1…
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유월드
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10.23
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