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번호
2042
[2010년 5회차 30번] 제빵용 포장지의 구비조건이…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2041
[2010년 5회차 29번] 성형하여 철판에 반죽을 놓…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2040
[2010년 5회차 28번] 제품의 판매가격은 어떻게 …
등록자
유월드
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10.23
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번호
2039
[2010년 5회차 27번] 발효의 설명으로 잘못된 것…
등록자
유월드
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번호
2038
[2010년 5회차 26번] 다음의 재료 중 많이 사용…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2037
[2010년 5회차 25번] 굽기 중 전분의 호화 개시…
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유월드
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10.23
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번호
2036
[2010년 5회차 24번] 제빵 시 정형(make-u…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2035
[2010년 5회차 23번] 스트레이트법으로 식빵을 만…
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유월드
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10.23
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번호
2034
[2010년 5회차 21번] 다음 재료 중 발효에 미치…
등록자
유월드
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번호
2033
[2010년 5회차 20번] 2차 발효에 관련된 설명으…
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유월드
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번호
2032
[2010년 5회차 19번] 제빵 시 가수량, 믹싱 내…
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유월드
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번호
2031
[2010년 5회차 18번] 냉동반죽 제품의 장점이 아…
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유월드
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번호
2030
[2010년 5회차 17번] 빵의 부피와 가장 관련이 …
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유월드
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번호
2029
[2010년 5회차 16번] 노화에 대한 설명으로 틀린…
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유월드
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10.23
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번호
2028
[2010년 5회차 15번] 다음 제품 중 건조 방지를…
등록자
유월드
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10.23
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