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[2002년 2회차 20번] 제품이 오븐에서 갑자기 팽…
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유월드
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10.23
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번호
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[2002년 2회차 19번] 건포도 식빵을 구울 때 주…
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유월드
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[2002년 2회차 18번] 제빵시 베이커리 퍼센트(B…
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74
[2002년 2회차 17번] 스펀지 &도우법에서 스펀지…
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유월드
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[2002년 2회차 16번] 제빵에서 탈지분유를 1% …
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72
[2002년 2회차 15번] 쇼트 브레드 쿠키가 딱딱한…
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유월드
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71
[2002년 2회차 14번] 튀김 시 과도한 흡유현상이…
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유월드
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70
[2002년 2회차 13번] 파운드 케이크 제조시 윗면…
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69
[2002년 2회차 12번] 화이트 레이어 케이크의 반…
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68
[2002년 2회차 11번] 데블스 푸드를 블렌딩법으로…
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67
[2002년 2회차 10번] 박력분의 설명으로 옳은 것…
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66
[2002년 2회차 9번] 카카오버터는 초콜릿에 함유된…
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65
[2002년 2회차 8번] 직접배합에 사용하는 물의 온…
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64
[2002년 2회차 7번] 다음 제품 중 냉과류에 속하…
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[2002년 2회차 6번] 다음 중 굽기도중 오븐문을 …
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