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[2002년 4회차 20번] 제빵에 있어 2차 발효실의…
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유월드
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10.23
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번호
196
[2002년 4회차 19번] 2차 발효실의 가장 적당한…
등록자
유월드
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10.23
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번호
195
[2002년 4회차 18번] 빵 발효에 영향을 주는 요…
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유월드
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번호
194
[2002년 4회차 17번] 스펀지법으로 제빵시 본반죽…
등록자
유월드
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번호
193
[2002년 4회차 16번] 표준 스트레이트법 식빵을 …
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유월드
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번호
192
[2002년 4회차 15번] 푸딩에 관한 설명 중 맞는…
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유월드
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번호
191
[2002년 4회차 14번] 버터스펀지 케이크(별립법)…
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유월드
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190
[2002년 4회차 13번] 도넛 글레이즈의 가장 적당…
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유월드
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189
[2002년 4회차 12번] 다음 중 표준 엘로우레이어…
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유월드
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번호
188
[2002년 4회차 11번] 다음 제품 중 오븐에 넣기…
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유월드
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187
[2002년 4회차 10번] 다음 중비교적 고온에서 굽…
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유월드
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186
[2002년 4회차 9번] 퍼프 페이스트리 제조시 다른…
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185
[2002년 4회차 8번] 반죽형 케이크 반죽을 부피위…
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유월드
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184
[2002년 4회차 7번] 사과 파이껍질의 결의 크기는…
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유월드
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번호
183
[2002년 4회차 6번] 제과반죽이 너무 산성에 치우…
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유월드
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