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번호
662
[2004년 5회차 23번] 빵을 포장하는 프로필렌 포…
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
661
[2004년 5회차 22번] 원료의 전처리 방법으로 올…
등록자
유월드
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10.23
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8
번호
660
[2004년 5회차 20번] 사용할 물 온도를 구할 때…
등록자
유월드
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10.23
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14
번호
659
[2004년 5회차 19번] 빵 반죽(믹싱)시 반죽 온…
등록자
유월드
등록일
10.23
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11
번호
658
[2004년 5회차 18번] 일반적으로 표준식빵 제조시…
등록자
유월드
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10.23
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번호
657
[2004년 5회차 17번] 중간 발효가 필요한 이유로…
등록자
유월드
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10.23
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번호
656
[2004년 5회차 16번] 제빵법 중 스트레이트법에 …
등록자
유월드
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10.23
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번호
655
[2004년 5회차 15번] 주된 팽창 작용이 믹싱 중…
등록자
유월드
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10.23
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번호
654
[2004년 5회차 14번] 제품의 생산원가를 계산하는…
등록자
유월드
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10.23
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번호
653
[2004년 5회차 13번] 거품을 올린 흰자에 뜨거운…
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유월드
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10.23
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번호
652
[2004년 5회차 12번] 커스터드 푸딩을 컵에 채워…
등록자
유월드
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번호
651
[2004년 5회차 11번] 도넛 글레이즈의 가장 적당…
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유월드
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10.23
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번호
650
[2004년 5회차 10번] 튀김 시 과도한 흡유현상이…
등록자
유월드
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10.23
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번호
649
[2004년 5회차 9번] 같은 용적의 팬에 같은 무게…
등록자
유월드
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10.23
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번호
648
[2004년 5회차 8번] 짜는 형태의 쿠키에 분당을 …
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
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