공조냉동기계기능사 기출문제

[2014년 5회차 43번] 유기질 브라인으로 부식성이 적고, 독...

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(43번) 유기질 브라인으로 부식성이 적고, 독성이 없으므로 주로 식품냉동의 동결용에 사용되는 브라인은?

1. 염화마그네슘
2. 염화칼슘
3. 에틸렌글리콜
4. 프로필렌글리콜

정답: 4

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