[2008년 5회차 18번] 다음 브라인(Brine)에 관한 설명...

(18번) 다음 브라인(Brine)에 관한 설명 중 옳은 것은?

1. 식염수 브라인의 공정점보다 염화칼슘 브라인의 공정점이 높다.
2. 브라인의 부식성을 없애기 위해 되도록 공기와 접촉시키지 않는 것이 좋다.
3. 무기질 브라인보다 유기질 브라인이 부식성이 더 크다.
4. 브라인은 약한 산성이 좋다.

정답: 2

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